Хотите торт без лишнихкалорий, тогда вам сюда!Муссовые торты- современные, европейские торты родом из Франции, имеют богатую историю с конца 1894 года и носят свое название от слова «Мусс» что означает пена!
Это нежный, лёгкий, без использования «тяжёлых» кремов и большого количества сахара десерт который состоит из различных слоёв, которые создают игру текстур, вкусов и ощущений. Его внутренний мир поистине завораживает!
Задачей кондитера
Ателье тортов является максимально сбалансировать и в то же время разнообразить это уникальное творение! Их не принято измерять в килограммах, как бисквитные торты, их не делают большими как на свадьбу, а делают так чтобы соблюсти баланс легкости в текстуре, вкусе и подарить вам истинное наслаждение с первого кусочка.