Зачастую, в зависимости от стилистики и параметров работы, многоярусный торт собирается на площадке проведения банкета, а транспортировка его происходит по частям.
ВАЖНО: Транспортировка свадебного или корпоративного торта, передача его, это очень сложная и ответственная часть работы. Если вы планируете сделать это самостоятельно, то необходимо ознакомиться с основными правилами транспортировки тортов:
- При транспортировке торта нужно выбирать ровную поверхность. Сиденье для перевозки не подходит, так как оно наклонное и может иметь анатомические изгибы. В идеале ставить десерт на пол.
- Следует избегать резких торможений и поворотов. Лежачие полицейские проезжайте с максимальной осторожностью.